懒人嘴馋一族的福音,解馋又解饿!冰镇过的虾肉Q弹爽口,加入香茅形成泰式经典味道,酸辣刺激,Q弹鲜香,直勾你味蕾
用料
虾 | 500克 |
柠檬 | 1个 |
醋 | 50克勺 |
生抽 | 50克 |
蒜 | 30克 |
香茅 | 适量1根 |
泰式甜辣酱 | 2勺 |
小米辣 | 3只 |
香菜 | 2根 |
糖 | 5克 |
泰式酸辣虾的做法
锅里水煮沸腾,加入一两根香茅和虾隔一起隔水蒸5分钟,吸收一部分香气,蒸熟拿出
剥壳备用
所有配料、调味料切碎或切段,柠檬切片挤出柠檬汁连皮,全部装一起搅拌,香茅放一两片叶子就行,切小段好入味
柠檬挤完汁出来留三片皮吸味一起密封就可以,放面上别放底下,久了会苦,保存放冰箱3小时,中途拿出来翻面一下,就可以开吃了
拿出来吃不用加热,大功告成