用料  

外酥里嫩的芝士可乐饼的做法  

土豆去皮切片

加盐焯至可用筷子轻松戳开

趁热加入牛奶、胡椒粉和10g黄油

碾成土豆泥

洋葱切碎

小火融化剩下的1g黄油

倒洋葱碎炒至透明

拌入土豆泥中

挖出小块土豆泥，包入芝士碎后搓成球，再压扁成饼

鸡蛋打入碗中，加盐拌匀

接下来是油炸必备的三部曲：依次裹上层淀粉、蛋液、面包糠

烧热油锅，下可乐饼炸至金黄即可

趁热拉丝拍照