煎蛋也要更新花样，这样的早餐家人吃起来一整天心情都美美哒。

用料  

蛋黄	6个
火腿肠	3根

太阳蛋 火腿煎蛋 快手营养早餐 附细节视频详解的做法  

所需食材大合照。

火腿肠用热水焯烫一分钟，防止火腿肠切段时候断开，也能让煎制的时候不太干。
焯好水的火腿肠从中间对半切开，再用两根筷子夹住，将一半火腿肠立起来，用刀切成小段，注意底部不要切断。将火腿肠转圈围住，用牙签固定。

平底锅刷油预热，放入香肠，在香肠的中心放上蛋黄，两面煎熟就可以出锅啦。颜值与味道并存的太阳煎蛋就好啦，赶快收藏试做吧。

小贴士

温馨提示
1.火腿肠要用热水焯烫，防止切的时候断开，也能让煎制时候不那么干。
2.用筷子夹住火腿肠两侧是防止切段的时候切到底部，如果刀功娴熟可以省略这一步，底部不要切断就可以。
3.牙签最好不要太长，将正常的牙签取三分之一刚刚好，太长的牙签不好固定。
4.锅中刷薄油，放入火腿肠和蛋黄，两面烙熟就可以出锅啦。