这是我最成功的一个作品，也是我的最爱，带着他我行走江湖0差评，就是这么自信????????????

用料  

鸡蛋	好几枚
老抽	3勺
生抽	2勺
八角	3个
桂皮	3块
香叶	6片
花椒	一小撮
小茴香	一小撮
盐	6克

不用茶叶的超入味茶叶蛋的做法  

鸡蛋洗净（这个方子同样适用于鸡蛋、鸭蛋，手榴蛋）

用煮白煮蛋的方法煮熟，一定要煮熟！

煮熟以后立马拿出来用冷水冲或浸泡，这步很重要，因为这样蛋白与蛋壳就不会黏连，中间有空隙，可以更入味。

然后敲碎，如图这样。

每一个都要敲碎哦！

准备香料，如图所示

加水，沫过鸡蛋，加老抽生抽和所有香料，再加盐和一勺黄酒（加黄酒没有道理，就是老娘愿意????）

大火煮沸，沸腾持续五分钟，飘香后转小火，小火46分钟关火，现在不能开盖，哪怕香味已经让你垂涎欲滴溜下了哈喇子，也要忍。让他在汤汁里再多泡一会，等会更入味????我一般是晚上烧好关火第二天早上吃

美味

看到这个大理石花纹了吗？艺术品啊艺术品

小贴士

㊙1⃣第一次煮熟以后一定要冷水冲洗，浸泡，这是关键

㊙2⃣在加好所有料烧煮的时候一定要尝汤汁的味道，口感一定要比平时的口味稍微咸那么一丢丢

㊙3⃣不够咸只要加盐，不需要再加酱油，除非你觉得汤汁颜色太淡