松饼搭jam绝对是最适合下午茶的点心。

方子来源于：小嶋rumi老师的《35种超easy点心速成班》

用料  

低粉	100g
砂糖	30g
泡打粉	5g
牛奶	70g
鸡蛋（室温）	60g
黄油	20g

【小嶋rumi】原味松饼的做法  

将低粉、泡打粉和砂糖过筛混合，放入碗里

黄油用微波炉融化成液态，将牛奶、鸡蛋和黄油放入另一个碗中，用打蛋器搅匀

在（1）的碗里放入（2），不停搅拌至没有粉感为止

***搅拌方法：先从中心开始以小圆1秒1圈的方式慢速拌匀，然后慢慢加大画圈范围，直到碗周围的粉都拌进面糊内，以大圈用力搅拌5-6下。注意：此时有结块残留也没关系，切勿搅拌至顺滑。***

平底锅/松饼机涂黄油，用厨房纸巾擦去多余的油份，将面糊分成3份圆形，小火慢慢烤。当正面开始变干燥时即可反面

小贴士