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2、如果是破壁机打碎的话,可能需要适当加20-50克牛奶,慢慢加,破壁机打的动就行,水份加的多打的细当然不成团,需要上不粘锅手动炒干一点。
3、有人说你太麻烦,我手捻就可以,当然可以,追求有颗粒感的自然是手捻ok
4、此方带有略微奶香,仅按个人口最喜欢的口味分享给你们,不加黄油是非常纯正的芋头香味哦可以试试
5、有疑问可加wx369518718。备注情缘阅读
用料
荔浦芋头 | 切块600克 |
紫薯 | 60克 |
糖 | 80克 |
黄油 | 60克 |
淡奶油 | 80-100克 |
芋泥馅-万能配方的做法
芋头和紫薯洗净切块,上锅蒸熟
蒸好的芋头和紫薯放入料理机,一同加入糖、黄油、淡奶油。
我用的小美,没有多加淡奶油,打了30秒混合均匀就完成了。(小美速度4是30秒均质)
来一杯芋泥牛奶
还可以做芋泥胖子
小贴士
1、如有蒸完泛黄的芋头块丢弃,影响口感和成色2、如果是破壁机打碎的话,可能需要适当加20-50克牛奶,慢慢加,破壁机打的动就行,水份加的多打的细当然不成团,需要上不粘锅手动炒干一点。
3、有人说你太麻烦,我手捻就可以,当然可以,追求有颗粒感的自然是手捻ok
4、此方带有略微奶香,仅按个人口最喜欢的口味分享给你们,不加黄油是非常纯正的芋头香味哦可以试试
5、有疑问可加wx369518718。备注情缘阅读