司康～超简单快手的小零食～
今天做了咸味司康，加了牛肉酱，里面有大颗的牛肉粒，还有点点辣味，没想到，超级超级好吃????
我家小朋友说比咸蛋黄肉松的还好吃????
????如果介意泡打粉，可以换成2克酵母，整理成面团后，包好冷藏30分钟再切块

用料  

低筋面粉	200克
细砂糖	12克
盐	1.5克
黄油	50克
无铝泡打粉	5克
牛奶	30克
鸡蛋	50克
牛肉酱	30克

超好吃❗️咸味快手点心❗️牛肉酱司康的做法  

低粉➕糖➕盐拌一拌，➕切小块的黄油????（不用软化，冷藏的黄油切小丁）

戴手套把黄油和粉类搓匀，搓成粗沙状

搓成粗沙

牛肉酱控一下油，倒入碗中，和面粉拌一下，

牛奶➕蛋液搅匀，分2次倒入粉中，用刮刀拌成面团即可，不用过度拌

拌好的面团，基本看不到干粉，不匀没关系

取出面团放保鲜膜上，切开后上下叠起来，重复几次材料就会融合

轻轻的擀成厚度2公分左右的面皮，用模具切出圆形，或者直接切块
????如果换成酵母，此时包好保鲜膜冷藏30分钟后再切

摆入铺好油纸的烤盘

表面刷蛋黄液，喜欢颜色浅一点可以刷全蛋液

烤箱200度中层烤20分钟左右～，不喜欢上色深可以200度烤10分钟，转180烤10分钟

小贴士