用料  

高颜值酸奶慕斯杯的做法  

抹茶粉加一点点水调均匀，芒果打成果泥准备。

（图中只用了20克芒果）

1.吉利丁剪小块放入凉开水中，泡10分钟泡软，隔水融化开，不要煮太久。
2. 淡奶油+糖打至5分发，浓稠，不流动的状态，备用。
3.酸奶隔水回温，手温即可，不要煮太久，滴入柠檬汁搅拌均匀，加入化开的吉利丁片搅拌均匀。

4.倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀，原味慕斯液就做好了。

5.将慕斯液分成4份，分别加入1滴红丝绒，化开的抹茶粉，芒果泥搅拌均匀，装入裱花袋。

（每次少加一些，调到自己喜欢的颜色即可）

6.挤入慕斯杯，9分满即可，表面不平晃一晃或者用勺子轻轻抹平。

7.用自己喜欢的水果进行装饰，我用的蓝莓，软籽石榴，芒果。

8.表面装饰水果，还可以加上可可粉，可可百利薄脆片等装饰，自由发挥。

颜值超高。

小贴士