给自己记录的方子????
第一次做面包类????

用料  

高筋面粉	270克
炼乳	30克
奶粉	30克
牛奶	120克
鸡蛋	1个
糖	30克
盐	3克
酵母	5克
黄油	30克

纯奶拉丝-450g吐司????的做法  

除了黄油????     把所有材料都放一起

厨师机打到差不多这个状态就加入黄油????

继续揉出手套膜即可????

擀长长条牛舌状

卷起来放吐司盒里????

有发酵功能的烤箱直接用，家里烤箱没有发酵，就放一小碗开水在吐司盒边上（一起放在烤箱里）；等大概50-90分钟左右（看状态，到吐司盒的9分高就可以盖上盖子再等十分钟就可以烤了）

170度预热10分钟；
烤35-40分钟（视自家烤箱温度定）。

切片????
软软的????

常温放第三天也不会变硬～????

小贴士

????各个面粉吸水度不一样，牛奶可分两次加入，干了就加，稀了就不用加了，大概变动在5-8g左右；
????面团搅着搅着分成两团了就是干了；