大叔食堂丨胚芽好立克蛋糕_家常菜菜谱

2020年10月08日13:23:14

在香港，如果说「好立克」是陪伴孩子长大的饮品绝不为过，而今天大叔把经典好立克口味完全注入至蛋糕中，让麦香扑鼻的滋味饮品化作吃得到的甜美蛋糕，浓厚细致，美味的让人难以言喻。

用料

先用常温水泡明胶至融化，备用。

在碎饼干加入融化黄油，混合均匀。

将混合好的饼干碎放入模具压平、再放进冰箱冷藏，备用（30分钟即可）。

将100克奶油起司(Cream Cheese)打成糊状，再加入30克白糖，30克好立克粉，搅拌均匀。

在预热好的牛奶（125毫升）中加入已浸泡好的明胶，搅拌均匀

鲜奶油打泡至凝固状。

把刚才准备好的所有东西混在一起。

从冰箱取回饼底，在饼底上加入过筛后混合好的奶油，再放入冰箱冷藏4小时。

从冰箱中取出，用吹风机加热脱模，最后均匀撒上胚芽。

取出，摆盘！