用料  

6寸戚风蛋糕2个的做法  

将5个蛋黄、白沙糖、牛奶、玉米油混合，用一档低速搅拌15秒，再加入90克低筋面粉，用低速搅拌20秒。

我用海氏的厨师机开到七档打三分钟，分三次放入白砂糖，三分钟后开到第八档，再打30秒完成。

将蛋白分三次，放入蛋黄糊中，从下往上翻拌。

放入两个六寸的模，130度烤50分钟。

将烤好的蛋糕，提起20厘米左右让自由落下，再倒扣在网格上，冷却后脱模。

脱模后的蛋糕，可以直接吃，也可以做生日蛋糕。