奶油裱花装饰

2020年10月08日13:23:06
从18年入坑开始,每每家人生日都会撸蛋糕。记录一下那些年做过的蛋糕。

用料  

奶油500克
糖粉35克

奶油裱花装饰的做法  

奶油全发,夹馅用。

6寸夹馅用量300克。

8分或9分,抹面,裱花用量200克。抹来抹去很多次的,就打7分发。

完成。6齿中号裱花嘴,侧着划圈圈。

曲奇花嘴,锯齿刮板。

中号扁花嘴

大号18齿裱花嘴。

摩卡咸奶油蛋糕

曲奇花嘴

巧克力奶油淋面。

不会裱花,水果凑。

加了饼干碎,抹面会变轻松。

这是奶油不够,做的比较丑的。。

这是人生第一个奶油蛋糕,裱花台还没有,手动转盘子。。雀巢奶油打的

慕斯系列就简单多了

巧克力慕斯

芒果慕斯

巧克力慕斯

给妈妈的甜品台。

杯子蛋糕6齿花嘴。

同款杯子蛋糕。

小贴士