从18年入坑开始,每每家人生日都会撸蛋糕。记录一下那些年做过的蛋糕。
用料
奶油 | 500克 |
糖粉 | 35克 |
奶油裱花装饰的做法
奶油全发,夹馅用。
6寸夹馅用量300克。
8分或9分,抹面,裱花用量200克。抹来抹去很多次的,就打7分发。
完成。6齿中号裱花嘴,侧着划圈圈。
曲奇花嘴,锯齿刮板。
中号扁花嘴
大号18齿裱花嘴。
摩卡咸奶油蛋糕
曲奇花嘴
巧克力奶油淋面。
不会裱花,水果凑。
加了饼干碎,抹面会变轻松。
这是奶油不够,做的比较丑的。。
这是人生第一个奶油蛋糕,裱花台还没有,手动转盘子。。雀巢奶油打的
慕斯系列就简单多了
巧克力慕斯
芒果慕斯
巧克力慕斯
给妈妈的甜品台。
杯子蛋糕6齿花嘴。
同款杯子蛋糕。