在家轻松做 不需要任何复杂工具 烤箱+厨师机 轻松拿下。超级健康 适合长期食用。造价低颜值高。赶快加入你的收藏吧
















造型时可以根据自己家的容器大小来决定
用料
盐 | 16克 |
奶粉 | 40克 |
细砂糖 | 220克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 220克 |
黄油 | 150克 |
酵母 | 16克 |
蛋液 | 150克 |
面粉 | 200克 |
糖 | 克 |
高筋面粉 | 1400克 |
低筋粉 | 200克 |
面包改良剂 | 8克 |
水 | 530克 |
丹麦手撕包:健康低糖购买力超强的手撕面包的做法
制作基础面团,把材料倒进和面机,搅拌成团

成团后加入黄油 打到可以抻出手套膜即可

面团擀平整 放入方盘

密封冷藏

制作黄油片

用两块面包裹黄油片

擀平后三折

去掉边角 修理整齐

再次折叠擀平

进行第三次 三折

擀平后 切成需要的大小 进行造型

两种造型方法

放入抹好油的模具内 入醒箱 醒发 没有醒箱 自然醒发也可以

发好以后 表面刷蛋液 进烤箱烘烤

烤制的同时 准备鸡蛋 水 糖 油 制作光亮剂

面包烤好以后 表面刷上光亮剂即可

小贴士
制作时注意安全造型时可以根据自己家的容器大小来决定