双色曲奇

2020年10月10日22:13:14
今天做个加餐零食吧,做法很有新意而且很简单,包学包会系列~

白色部分是健脾胃的山药,绿色部分是牛油果,捣成泥后放入2个不同的裱花袋中,挤成曲奇的样子就可以了。

用料  

山药50克
牛油果50克
配方奶20克
低筋面粉10克
蛋黄2个(单个约15克)

双色曲奇的做法  

破壁机干磨杯中倒入牛油果块、蛋黄和10克配方奶,搅打成泥。

打好的泥倒出在玻璃碗中,倒入低筋面粉,搅拌均匀。

搅拌好后倒入裱花袋中,备用。

破壁机干磨杯中倒入蒸熟的山药段、蛋黄和剩余的10克配方奶,也搅打成泥。

倒出在玻璃碗中,倒入过筛好的低筋面粉,搅拌均匀。

搅拌好后也倒入裱花袋中。

将两个裱花袋同时放入一个提前装有裱花嘴的裱花袋中。

挤入垫有硅油纸的烤盘中。

挤好后放入提前预热好的烤箱中层,烤箱上下火120度,烘烤25分钟。

烤好的曲奇室温静置冷却后,装入密封罐密封保存。

颜色清新,口感酥软的双色曲奇就做好啦!平时趁着休息给娃多做些,就不怕宝宝眼馋外面的零食了,健康又美味。

小贴士

●我是用6齿中号裱花嘴挤的曲奇。

●这款曲奇的面粉量加的比较少,所以吃起来会很软嫩,妈妈们要是觉得太软,可以再多加点面粉进去哦。

●不喜欢牛油果也可以替换成别的果蔬来制作。