红豆芋圆烧仙草(快手版)

2020年10月10日19:57:51
直接用芋圆蜜红豆和凉粉的成品做,超级快手方便,此方约四人份。

用料  

小芋圆150g
蜜红豆250g
盒装凉粉2-3盒
鲜牛奶500g
淡奶油(可不加)50ml
黑凉粉(如自己煮凉粉选择)25g
600g
冰糖(凉粉用)适量

红豆芋圆烧仙草(快手版)的做法  

烧一锅水,水开后下小芋圆煮5分钟左右,然后过一下凉开水,沥水备用。

蜜红豆用清水洗两遍,锅烧一点水烧开后放蜜红豆进去煮3-4分钟然后沥水备用(由于蜜红豆比较甜所以才洗一下和煮,嫌麻烦直接用也可以)

鲜牛奶加入淡奶油煮至温热(由于蜜红豆比较甜所以可以不用加糖)加了淡奶油的牛奶更加香浓,不加也是可以的。

盒装凉粉切块备用(自己买凉粉粉煮味道更佳)

凉粉粉先用200g兑成糊状,400g的清水加适量冰糖倒入锅中煮沸,一边搅拌一边倒入凉粉糊煮至沸腾,然后过筛去除大颗粒,放凉凝固然后切块备用。

把芋圆、蜜红豆和凉粉装碗,倒入鲜奶即可

小贴士