用料
红糖 | 80克 |
木薯粉 | 150克 |
牛奶 | 100克 |
红茶茶包 | 2包 |
水 | 90克 |
红糖珍珠奶茶的做法
红糖加水大火煮沸转小火。
加入一半木薯淀粉,关火,加入剩下木薯淀粉拌匀。
趁热揉成面团。
如图。
分成几小分,在揉成长条。
切成小剂子。
揉成珍珠。
满满一大碗~
一半的水倒入锅中。
水开后放入珍珠,煮15分钟珍珠浮起。
如图。
冷水中浸泡,让珍珠更Q弹。
水加红糖。(170克水)(50克红糖)煮开。
倒入珍珠。
边煮边搅。
像这样就可以啦。
杯中到一些珍珠。
如图。(恩,灯光太亮了)
红茶,我这是用开水泡的。
加牛奶
小贴士
珍珠一定要沸水下锅。奶茶也可以自己买或用纯牛奶代替。