继续前面那个肉圆子冬瓜汤里说的冬瓜，这是另外三分之一的冬瓜，我炒了虾仁。
用料
| 虾 | 15-18只 |
| 冬瓜 | 大概400克 |
| 猪油 | 适量 |
| 老姜 | 1块 |
| 花椒 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
鲜虾炒冬瓜的做法
这个虾应该是明虾吧，45一斤，买了40块。
虾需要去壳去虾线的哈，我家老人吃虾不喜欢播壳，所以家里炒的虾尽量都要剥成虾仁了。猪油里面本来我就放了花椒的哈，所以有少量花椒，虾仁放进去之后，放一点点盐一起翻炒。
捞出炒好的虾仁，剩下的猪油放老姜，炒出香味，放切成薄片的冬瓜。
家里炖了鸡汤，我放了半碗汤进去煮冬瓜。放适量盐和鸡精一起哈，冬瓜就靠这时候入味了。
汤汁收得差不多了就放炒好的虾仁，翻炒几下就盛盘。
上桌。
虾仁还是挺多的哈。
