用料  

快手蚝油鸡翅！下饭的做法  

鲜鸡中翅洗干净，用厨房剪刀一开二

加入食用油，糖，蚝油，生抽腌制约20分钟

热锅下油小火爆香蒜头

加入腌制好的鸡中翅

变中火

两边略煎收紧肉汁

反面煎

变金黄后加入少许水，约到鸡翅1/2水位，再加入老抽

盖锅盖，大火收汁，约2分钟左右。

约收汁到这样，翻炒均匀，加入葱段关火

装盘