用料
| 杏鲍菇 | 1个大的 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 小米辣 | 3个 |
| 香菜 | 2根 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 镇江香醋 | 2勺 |
| 一品鲜生抽 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 这些材料一定要准备齐全 | 没有这没有那去买 |
比吃肉还香的凉拌菜，酸辣杏鲍菇的做法
准备一个杏鲍菇，去皮洗净。
用手撕成丝。越细越好。锅中烧开水。烫两分钟捞出来，再过两遍凉水，控干水分。
准备大蒜，用压蒜泥的工具压出蒜泥。
压好的蒜泥放入小米辣、辣椒面、葱花、白芝麻，浇上热油，再放入生抽酱油、香醋、盐、白糖、香菜搅拌均匀即可。
调料汁浇在杏鲍菇上，翻拌均匀，老香了，很有食欲吧，
口感劲道越嚼越香。
