蒜泥烤扇贝肉

2021年04月26日23:51:22
[导读]:今日吃小海鲜。蒜泥烤扇贝肉。不太确定品种是否一样,娃爸老家带过来的小海鲜。蒜泥烤一烤,又鲜又香

  今日吃小海鲜。蒜泥烤扇贝肉。不太确定品种是否一样,娃爸老家带过来的小海鲜。蒜泥烤一烤,又鲜又香,超级实惠的一道菜,一个接一下,吃的很过瘾!

  一、用料

  主料:扇贝肉一碗 玉米油适量

  辅料:蒜一把 葱3根 盐半勺 糖一勺 黑胡椒粉一点点 生抽1大勺 蚝油一勺

  二、制作步骤

  1、准备好材料,扇贝肉清洗干净,沥干水分。

  2、烤盘上垫锡纸,锡纸上刷一层油防黏。

  3、将沥干水分的扇贝肉平铺在锡纸上。

  4、蒜压成蒜泥,葱切成葱花,小碗中放入生抽、蚝油、盐、糖和一勺玉米油。

  5、蒜泥撒在扇贝肉上,料汁均匀刷在上面。

  6、磨上适量黑胡椒。

  7、放入烤箱中层位置,无需预热。直接180度,烤10-13分钟即可!如果扇贝肉比较大,可以加3分钟,我这个计时了10分钟,烤出来刚好!

  8.看着蒸烤箱内的扇贝肉慢慢烤上色,表面滋滋冒油,到时间出炉,超香,装盘,汤汁也一起哦,撒上一把葱花!开吃,没忍住,偷偷吃一个,鲜的不得了!

  三、蒜泥烤扇贝肉成品图

蒜泥烤扇贝肉成品图

蒜泥烤扇贝肉成品图

蒜泥烤扇贝肉成品图

蒜泥烤扇贝肉成品图

  四、烹饪技巧

  很简单,按步骤来即可!