[导读]:“微辣,上海青颜色油绿,汤汁色泽漂亮,咸香适口,爽口下饭。”
微辣,上海青颜色油绿,汤汁色泽漂亮,咸香适口,爽口下饭。
一、食材明细
主料:上海青 2小捆 小米椒 5个
辅料:玉米油 适量 蒜蓉 适量 姜末 适量 麻椒 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 开水 一碗
二、蒜蓉上海青的做法步骤
1.上海青2小捆洗净。
2.适量水烧开,焯至断生,捞出备用。
3.姜蒜切末,小米椒切小粒。
4.锅内适量油烧热,麻椒,姜蒜,小米椒炒出香味儿。
5.一碗开水。
6.适量盐,生抽,蚝油。
7.煮开。
8.焯好水的上海青放入。
9.翻炒几下关火盛盘。
10.成品。