咸鱼煲仔饭

2021年05月10日10:48:00
[导读]:咸鱼煲仔饭主要取材于咸鱼、五花肉、胡萝卜这三种食材,取材简单,做法简单,现在天气渐冷,一个人的时候再吃炒饭炒面这些食物

  咸鱼煲仔饭主要取材于咸鱼、五花肉、胡萝卜这三种食材,取材简单,做法简单,现在天气渐冷,一个人的时候再吃炒饭炒面这些食物,觉着已经不能满足自己的胃了,这个时候不妨来一道暖暖的煲仔饭,吃起来美味十足,烫烫的,非常不错,并且相对于炒饭炒面这些来说,它的操作更加的简单,只是在时间上可能用的长一些,但是更加的省事哦。

  咸鱼煲仔饭的做法教程:

  1、咸鱼肉干要用水泡几遍,把盐份泡出来。

  2、五花肉切丁,在锅中煸炒出油脂,放入姜末和胡萝卜丁,翻炒1--2分钟。

  3、咸鱼干切丁放入,放入适量甜辣椒,继续翻炒至胡萝卜变色。

  4、米淘洗后放入砂锅中,加适量的水,炒好的菜倒入,盖盖煮开后转小火焖15分钟即可。

  成品图:

  咸鱼煲仔饭的美味小窍门:

  1、砂锅中加水的量要适当,煮的时候要小火,千万不要大火。

  2、咸鱼虽然多次水泡,但依然是咸的,整个过程不放盐。

  3、选甜辣椒是因为本人喜欢这款口味,也可以根据自己的口味加。

  咸鱼煲仔饭的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来鲜咸有味,做上这么一道美食,饭和菜的问题都解决了,非常的不错的呢。