[导读]：洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

　　一、用料

　　主料：洋葱(2个) 鸡蛋(3-4个)

　　辅料：盐(适量) 调味汁(少许) 孜然粉(少许) 食用油(适量)

　　二、制作步骤

　　1.食材准备好：洋葱，鸡蛋

　　2.洋葱洗净

　　3.用刀切成片状

　　4.油锅加热

　　5.鸡蛋下锅煎至成形

　　6.捞出放入碗中

　　7.洋葱下锅翻炒

　　8.炒至一会儿后加适量的盐

　　9.倒入炒好鸡蛋

　　10.加少许的调味汁

　　11.少许的孜然粉

　　12.最后翻炒均匀入味熟了即可

　　三、洋葱炒蛋成品图