[导读]：五花肉炒香干是一道非常好吃的简单家常菜,肉香与香干的香味混然一体,别具一番滋味。再加上青红椒的点缀,不但增加了菜肴的色彩更平衡了营养,非常值得尝试。

　　一、用料

　　主料：青椒(150克) 五花肉(500克) 豆腐干(300克)

　　辅料：生抽(适量) 料酒(适量)

　　二、用料

　　1.青椒洗净，切成小段

　　2.五花肉切片，入油锅炒

　　3.炒至出油

　　4.倒入青椒段翻炒

　　5.再加入豆腐干炒

　　6.加入料酒和生抽，和适量的一点点清水

　　7.煮两分钟即可

　　三、五花肉炒豆干成品图

　　四、烹饪技巧

　　豆腐干建议选用淡味的