[导读]:盐花花生米看起来简单,但对于厨房小白来说也很难掌控火候,只要按照这个菜谱来,一定香脆不糊,咸味均匀~
一、用料
主料:花生(150克)
辅料:植物油(半勺) 白酒(1/3匙) 盐(1匙)
二、制作步骤
1.锅中加入植物油,凉油放入花生米,中小火翻炒约5分钟
2.出现噼啪声时放入白酒炒匀,出香味后放入少许盐炒匀盛出
3.花生盛入深盆,加入盐
4.颠翻均匀即可
三、炸花生米成品图
四、烹饪技巧
家里有白酒最好还是加一点,是花生米酥脆的关键