[导读]：葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，不能与蜂蜜同食。

　　一、用料

　　主料：小葱(200克) 鸡蛋(4个)

　　辅料：大豆色拉油(20克) 盐(1克) 生抽(少许)

　　二、制作步骤

　　1.鸡蛋打入碗中，搅匀

　　2.葱洗净，切段

　　3.锅里放入油，放入鸡蛋炒熟

　　4.放入生抽、葱炒熟

　　5.放入盐翻炒均匀

　　三、葱炒鸡蛋成品图