[导读]：《韭菜炒土豆丝》是一款小炒类菜品，主要材料是韭菜，土豆。韭菜炒土豆丝，可以就米饭，可以卷饼，都是棒棒哒。

　　一、用料

　　主料：韭菜(200克) 土豆(2个)

　　辅料：白胡椒粉(适量) 盐(少量) 鸡精(适量)

　　二、制作步骤

　　1.韭菜洗净备用

　　2.韭菜切段备用

　　3.土豆切丝用水泡半个小时

　　4.锅烧热

　　5.放入十三香

　　6.饭入土豆丝

　　7.翻炒均匀

　　8.加入韭菜

　　9.加入一小勺盐

　　10.加入一小勺鸡精

　　三、韭菜炒土豆丝成品图

　　四、烹饪技巧

　　土豆切丝用水泡半个小时，清洗两遍，韭菜放入锅里，翻炒变色就可以。