用料  

粉丝	100克
黄瓜	120克
胡萝卜	20克
生姜
大蒜
葱
生抽
醋
芝麻油
辣椒油
油辣子
鸡粉

黄瓜拌粉丝的做法  

将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝

生姜与大蒜切成末，葱切花，放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁

将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中

将粉丝过凉后捞出沥干，放入大碗中，加入黄瓜与胡萝卜丝，倒入调好的酱汁，拌匀后装盘即可

小贴士

1.煮粉丝的具体时间及粉丝是否需事先浸泡会因为粉丝的品种不同而有差异，请按包装上面的说明来操作；