凉拌蚬子肉也是海鲜哦，蚬子肉是袋装的处理好的冷冻的熟制品，也不用怎么处理了，很方便简单，口感很Q，凉拌后的味道很清爽。可多加些米醋，不仅可以去醒，还可以提味哈。。

用料  

蚬子肉
香菜
洋葱
米醋
生抽
蒜
辣椒油
香油
盐

凉拌蚬子肉的做法  

蒜切末，洋葱切丝，香菜切断

蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中

加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀

最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘