这道凉拌黄瓜是韩式风味，相比中式需要起油锅把蒜和辣椒炸香，韩式就是把各种调料混合拌匀即可，即简单也健康。很适合夏天作为佐餐小菜。

用料  

黄瓜	1根
酱油	2大勺
米醋	1大勺
糖	1大勺
红辣椒粉	1小勺
白芝麻	适量
麻油	1小勺
蒜瓣	2-3瓣
黑胡椒粉	适量

凉拌黄瓜 韩式风味 夏日凉菜 简易健康版 无需起油锅的做法  

准备调料

黄瓜先刨皮，我喜欢留一些纹路，切片即好看也增加一些不同的口感

我用了刨片器，其实用手切片也可以

刨片器比较快，厚薄均匀

把列出的调料调一个汁，蒜瓣压成蒜蓉加入

和黄瓜混合均匀

就可以了，很简单方便！