新手入门级～拿手菜????
用料
| 鸡脚 | 1斤 |
| 生抽、醋 | 1：1比例 |
| 香油 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 姜 | 6片 |
| 柠檬???? | 4片 |
酸辣鸡脚的做法
鸡脚剪掉指甲盖，切成两半冲洗干净，放入锅内，倒入凉水没过鸡脚，放入料酒、姜片，水开煮6分钟关火????，把鸡脚放入凉水或冰水里泡会（这样做出来的鸡脚比较爽口）捞出滤水备用；
洗净的香菜、小米椒切段，蒜切碎放入大碗里；
倒入1：1的生抽、醋，柠檬片，尝一下酸味，根据自己的口味加入适量的白糖，香油，搅拌均匀；
放入鸡脚；
搅拌均匀，盖好盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏5个小时左右；
中途翻拌几次使鸡脚均匀上色入味；
装盘开吃，美味停不下来????
