最简单的学生早餐~烧麦~(糯米可以包容一切)——摩飞锅

2020年08月18日08:25:11
一个天天下厨的人,居然是第一次做烧麦????~事实证明很多时候不是我们不会做,而是不想做。

用料  

糯米2杯
适量
干香菇15朵左右
干木耳10片
青豆、玉米等杂蔬适量
腊肠20克
生抽(或蚝油)适量
葱白、姜适量

最简单的学生早餐~烧麦~(糯米可以包容一切)——摩飞锅的做法  

临时起意做烧麦所以没时间提前泡糯米,就用温水淘两遍,电饭锅配的量杯舀了两杯糯米,咨询过我们美厨娘蕊妈过后,得知应该比平常做饭的水少那么一丢丢,一个自动做饭程序,糯米饭已ok????。

蒸饭的同时开水泡发香菇、黑木耳、切丁的腊肠,玉米青豆胡萝卜丁等杂蔬焯水,我用的大黄葱葱白部分切丁,老姜切沫。

泡发的香菇和木耳再淘洗两遍,放搅拌杯待用

搅碎香菇木耳

摩飞锅预热后加少量玉米油

下葱姜沫爆香

下腊肠丁

其他配菜一齐下锅炒香

下糯米饭

薄盐生抽(这个时候加点蚝油味道更好,无奈有位痛风发作期的人儿也要吃,就放弃蚝油啦????)

所有食材翻炒均匀

摩飞锅蒸格用厨房纸巾沫点点玉米油,防粘。

砧板上也用厨房纸巾抹一点点油,饺子皮稍微擀薄。

包糯米,多少随意。

收口也随意,像外面那个样子就行????

喜欢码得整整齐齐 好看????

摩飞锅高火上锅蒸7-8分钟,饺子皮熟了就好。

吃不完密封冰箱急冻,随吃随取。

小贴士