用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！????????????（勿喷！不要故意差评！谢谢亲????）
用料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 糖 | 5克 |
| 大豆油（也可以不加） | 5克 |
| 酵母 | 1克 |
| 牛奶???? | 60克 |
| 盐（可以不加） | 0.2克 |
光滑且细腻的奶香馒头（一次发酵）的做法
糖+牛奶????搅拌
加入酵母静止5分钟
加入油
加入面粉+盐
揉光滑（可以用厨师机）
厨师机开始工作啦????
面团揉至光滑，包上保鲜膜，醒5分钟
揉至无气孔，擀成长方形
卷起来，接口处抹点水贴紧
切开无气孔
搓成长条，切成一节一节的
开始发酵至两倍大（其中两个做成了蜜豆卷）
我的室温19度，发酵2小时（发酵时间没有固定，主要看发酵状态。发酵时间有长有短！看状态！看状态！看状态！）
冷水上锅蒸，水开后，中火15分钟，焖五分钟
细腻松软????
松软????
白白胖胖的????
100克面粉可以做20个迷你刀切馒头哦????（一出锅3个被吃掉了????）
