三合面，低油，简单又快速，小饼软嫩香，老少皆宜。当早餐最合适！

用料  

面粉	30克
大米面	30克
玉米面	30克
鸡蛋	1个
小苏打（碳酸氢钠）	3克
牛奶	150毫升
油	5克

早餐快手健康三合面小饼的做法  

1.普通面粉，大米面，玉米面各30克（各3满汤匙），小苏打3克，如图所示。
2.注意：是小苏打（碳酸氢钠）俗称起子。不是碳酸钠，俗称碱，大苏打的东西哦。

1.打入1个鸡蛋，慢慢倒入牛奶，大约150毫升。
2. 搅拌均匀，比较稀的面糊。

1. 预热电饼铛，双面加热模式。也可以用普通锅或平底锅哦！
2. 放花生油约5克，摊匀。可以根据个人喜好适当增加。
3. 用汤匙把面糊舀入，我做的每个饼大约三勺面糊，面糊很稀，放在一个点，面糊自动流成饼。

1. 待表面鼓泡，底面金黄，就可以翻面。
2. 盖盖儿，大约1分钟可以出锅。也可以看电饼铛盖指示灯不亮了，就出锅。
3. 用普通锅的小伙伴，翻面后可以不盖锅盖，一分钟后两面金黄就可以出锅啦！

软嫩，香香的健康小饼完成啦！

小贴士

1. 面糊一定要偏稀，小饼才能软嫩。使用电饼铛的小伙伴更是要用稀点的面糊，电饼铛比普通锅易干。
2. 小饼要趁热吃更好吃哦。