每次饺子都一口气包很多，水煮的吃腻了不妨换换口味。
用料
| 饺子（新鲜包的和速冻的皆可） | |
| 油 | |
| 芝麻（选） | |
| 葱花（选） |
快手煎饺的做法
饺子新鲜的和速冻的皆可，这次是用了速冻的。
平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好。
中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子三分之一（如果是新鲜的饺子，水量适当减少。）加盖，焖五分钟左右。
水快收干时，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香葱（也可不撒）。家里没葱了，我撒了青椒末。
小火煎干，完成。
