用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 10毫升 |
| 面粉 | 10克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
宝宝版无糖舒芙蕾的做法
准备好食材
分离蛋清蛋黄
牛奶，面粉倒入蛋黄中搅拌
搅拌成无颗粒糊状
蛋清中滴入3滴柠檬（没有也可以不加）
高速打发蛋清至提起有尖角
取三分之一蛋清和蛋黄糊混合，以翻拌的手打混合均匀
翻拌好的糊糊全部倒入剩下的蛋清中
同样以翻拌的手法混合均匀
将糊糊装入裱花袋
挤入平底锅，全程小火
煎一两分钟后加入几滴水盖上锅盖闷一分钟
翻面煎一两分钟同样加入几滴水盖上锅盖闷一分钟即可关火
宝宝版舒芙蕾就完成了，记得要趁热吃哦，不然会回缩
