鱼香茄子很好吃对吧？
这个鱼香茄子????焖面????，更好吃哟????！
无敌入味，关键是还能吃饱，吃开心????！

用料  

肉末	100克
茄子	一大根
姜	一块
生抽	2勺
糖	1勺
醋	2勺
老抽	0.5勺
料酒	1勺
葱	2根
蒜	2颗
鲜切面	适量
蚝油	1勺
豆瓣酱	1大勺
香油	适量

无敌好吃的【鱼香肉沫茄子焖面】，吃完舔盘????的做法  

香喷喷，但是不会油腻哦。   鱼香酱汁：生抽2勺，老抽0.5勺，醋2勺，糖1勺，料酒1勺。 （经典配方，请留存❗️）

备好主材。

茄子去皮，切长条段；蒜切碎末；姜切碎末；葱切碎，葱白部分分开；

热锅倒油，油热之后倒入葱白、姜蒜末，炒香之后，

倒入肉沫，炒至变色；

倒入一大勺豆瓣酱，炒香

倒入茄子条，拌匀之后接着倒入蚝油，

倒入调好的鱼香汁

倒入2碗清水，

煮沸之后，舀出一碗汤汁。

把鲜切面放置切条上面，中小火焖5分钟。

揭锅盖，拌匀

淋入之前舀出来的汤汁，撒上葱花、淋一点香油，拌匀，开吃。

开吃哦

精光光！

小贴士

因为酱料里面盐已经足够了，所以不需要额放哦！
我买的面条会细一点，如果喜欢吃粗一点的，建议最后淋酱汁后，再小火焖3分钟哦。