这是一个只含2g碳水 12g蛋白质 25g脂肪的生酮万能饼，可以用来夹一切，不需要烤箱，只要平底锅就行。蛋香浓郁，抵饱还通便。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 烘焙用杏仁粉 | 20克 |
| 洋车前子壳粉 | 7克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 温水 | 100克 |
| 赤藓糖醇 | 3克 |
【超简单】只含2g碳水的生酮万能饼的做法
准备好所有材料
先将粉类全部混合，无需过筛，一个勺子拌匀就可以了
磕入一个鸡蛋，用勺子拌匀
拌匀以后的面糊会有些干，倒入10克融化的黄油再次拌匀
一定要分次倒入准备好的100克温水，要温水才好让洋车前子粉吸收，一边搅一边慢慢倒入水
最后的面糊应该看不出明显颗粒，像融化的麻薯一样粘稠
不粘锅先不要开火，也无需放油。直接倒入面糊，用铲子像糊水泥一样抹平
抹平以后开最小火慢慢煎，因为面糊含水量很高，所以需要一些时间，静静等待不要翻动，因为一开始面糊会很粘，等到表面半干的时候就差不多了。
我借助了菜板来翻面，面饼四周用铲子铲松然后锅倒扣拍几下，完整的饼就脱落了
把翻了面的面饼再次放入平底锅慢慢煎到另一面也金黄色
成品是这样的，有淡淡的杏仁香味，入口柔软有一点Q，嚼起来鸡蛋的风味浓郁
切面
用来夹你喜欢的菜和肉吧，超低碳+抵饱+通便，健康又减肥
