想起下午咚咚咚喝奶茶的时候，就想拍死自己????

据说全麦馒头饱腹感很强，蛋糕店的全麦吐司不是纯全麦的，而且热量也不低。so 自己试试做一次无糖的没想到挺成功的！哈哈(没想到无糖的自己也爱吃…????

用料  

黑麦粉	250克
酵母	2.5克
温水	适量

黑全麦馒头（减肥无糖饱腹的做法  

我用的是这个黑全麦粉。tb瞎买的！

酵母

温水化开酵母

开始和面，一点一点加入。面粉用筷子搅拌成絮状，然后上手揉成光滑面团等待发酵。

大概两小时，发酵成比原来两倍大，就可以了。

大概这个样子，有蜂巢孔，说明发酵好了！

取出发酵好的面团，揉面排气孔。再切成小段，可以搓成圆形或者长方形（形状按照自己喜欢定）

盖上湿布进行二次发酵，大概15分钟左右

大火（水开后）蒸20分钟，然后关火焖3-5分钟，就可以啦！

黑全麦馒头，优质碳水????

吃不完的装盒，留给明天早上吃????ིྀ

小贴士