这道食谱是用酒酿、红糖、红枣和南瓜圆子一起煮成的,这几样食材都有健脾补血的效果,不管喜不喜欢红糖和甜食,女人再忙也要好好爱自己,隔三差五给自己来一碗,比天天敷面膜要强,而且做法也很简单。
2.如果小圆子一次做多了,吃不完,可以密封放入冰箱冷冻保存,想吃的时候就拿出来直接下锅煮,无需解冻。
用料
糯米粉 | 100克 |
南瓜 | 120克 |
红糖 | 5克 |
玉米淀粉 | 3克 |
红枣片 | 5克 |
枸杞 | 20粒 |
酒酿 | 4勺 |
女人要多吃这道甜品,健脾补血,做法简单,比天天敷面膜要强的做法
南瓜120克、糯米粉100克、玉米淀粉3克、酒酿4勺、红糖5克、红枣片5克、枸杞20粒
南瓜洗净去皮切成薄片
隔水蒸熟
蒸熟后将南瓜捣成泥状
将南瓜泥倒入大碗中
加入糯米粉
开用筷子搅拌,等粉干一点的时候用手揉,粉的分量根据面团来决定,面团不粘手就行
把面团搓成一个个小丸子就可以了,因为没有包馅,所以可以搓的小一点
锅中加入500毫升的清水,大火煮开后,放入糯米小圆子,改中火煮三至五分钟,不时轻轻搅拌,以免粘在一起
加入红枣片枸杞
倒入酒酿,酒酿不能煮太久,否则酒味会挥发掉
加入红糖,也可以依照个人的口味,放入糖桂花或者白砂糖
玉米淀粉加10毫升的清水搅拌均匀,淋在锅中
搅拌均匀即可出锅,简单美味又营养!
小贴士
1.玉米淀粉也可以换成藕粉,用藕粉勾芡,特别的爽滑好吃,如果没有整两种粉的也可以不勾芡。2.如果小圆子一次做多了,吃不完,可以密封放入冰箱冷冻保存,想吃的时候就拿出来直接下锅煮,无需解冻。