花生鸡脚汤

2020年08月21日06:39:33
秋冬季节,汤水滋补养生少不了~特别是女生,要多喝汤,能补气血,起到食疗养生的功效~
下面的配方是三个人的量,大概一个电饭煲的容量,2-3L样子,好了,我们快开始吧!

用料  

鸡爪10只
花生50克左右
眉豆30克左右
猪骨/瘦肉2-3块
红枣10个
3片
酌量添加
莲子30克左右

花生鸡脚汤的做法  

1.先把买回来的鸡脚把指甲砍掉(画面有点令人不安)
2.用刀在掌心处开一个口子(步骤五可以清晰看到开口)

把花生、眉豆,莲子用水泡好

烧开水,焯一下鸡爪捞出

紧接着把猪骨/排骨放进去焯一下捞出

焯水后的鸡爪(能看到刀口子了吧)

全部材料放进炖盅里,煲个2-3小时就差不多了,最后放盐调味即可

小贴士

鸡爪要记得把指甲去掉,预防刮伤嘴巴