（VC满满）蜂蜜柠檬柚子茶????????_家常菜菜谱

2020年08月21日06:40:02

市面上卖的柚子茶80%都有果胶、色素、香精之类的添加剂，很不健康，所以在这个干燥寒冷的冬天，做上一大罐蜂蜜柠檬柚子茶，美白，降噪，补充大量vc还可以预防感冒，很有营养的，大家一起做起来吧！

用料

柠檬柚子用盐搓一下，去除表面的蜡，将柚子最外层的黄色表皮用到削下，切成细丝备用

同样手法削柠檬皮

用水焯一下柚子皮和柠檬皮，水里加一小勺盐，减少苦涩味，控干水分备用

将柚子肉取出，放入锅中，放少许清水（目的是不糊锅，不要放多，熬制柚子的过程中果肉会渗出很多汁水），放入冰糖，中小火开始熬制

开锅后放入柚子皮柠檬皮

压柠檬汁备用

开锅十五分钟后加入柠檬汁????，继续熬制，开锅后转小火，不然会糊，大概熬五十分钟，会出现粘稠的效果，继续熬，熬到无水状

此时，已经熬制一小时三十分钟，粘稠状，关火，晾一会，凉到五十度左右，加蜂蜜搅拌均匀即可

搅拌的时间比较长，会出现一些小泡泡，放置一夜就会没有了，因为要让蜂蜜与果酱充分融合，搅拌充分是必要的步骤

这么多原材料才熬出这么点柚子酱，可见平时买的果酱添加的果胶会很多，如果有时间的朋友可以自己动手做柚子茶，放在冰箱里，每天冲一点，满满的VC属于你，老人小孩都能喝，在寒冷的冬天给家人带来一丝温暖和甜蜜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1.水不要放多，否则会延迟熬制时间
2.因为柚子甜度和柠檬????的酸度各不相同，冰糖和蜂蜜请大家酌情安排