以下配方都是我做成功的配方！蛋糕不成功有很多种原因！请不要质疑谢谢

用料  

鸡蛋	3个
糖	10克(蛋黄)
糖	15（蛋清）
油	35克
低筋面粉	50克
牛奶	40克

宝宝辅食蒸蛋糕（不用烤箱也能做蛋糕）的做法  

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油

10克白糖

40克牛奶????

搅拌均匀

筛入面粉

画Z字拌均匀

蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发

出鱼眼泡加5克糖

细腻的泡沫继续加5克糖

发发出小尖勾

取1/3蛋白倒蛋黄糊中翻拌

翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌

全部拌好后倒入模具中（我用的6寸模具。没有可以用不锈钢盆）

震出气泡

盖上锡纸或者保鲜膜。扎几个小孔水开上锅蒸30分钟闷10分钟

完成啦！松松软软超级好吃????

掰开看一下～有没有馋到你？????????

小贴士

蛋糕不蓬松等问题！按照视频比例来做。蛋白打发到位做出一款松松软软的蛋糕????                                         （蛋白打发过了！打发不到位！都会影响蛋糕的蓬松度）
蒸好后一定要关火闷几分钟！这样不容易塌陷！蛋白打