家里没有无菌鸡蛋 但是想吃冰淇淋????

用料  

淡奶油	65克
代糖	1克
黄油	10克

生酮冰淇淋(无蛋)的做法  

找一个不锈钢的碗，把这个碗和打蛋器的头一起放入急冻室，这一步是为了让奶油打发得更稳定

称10g黄油，这里我用的是有盐黄油，有盐的味道很不错，当然无盐也可以

微波炉加热黄油为液体状，让他稍微冷却一下

加入15g淡奶油

搅拌均匀，然后放入冷藏室备用

取出不锈钢碗，倒入剩下50g淡奶油

打发成酸奶粘稠状，按个人喜好加入代糖，继续打一会

把刚刚的黄油和奶油混合物倒入

打发出有纹路，奶油在碗里也不流动就好啦

装入冰格，插上牙签，随便找一个盒子装也可以。但是这个冷冻久了会很硬，可以时不时来看看软硬程度，如果冻久了可以稍微让他软化一下再吃。

如果用冰格装，吃的时候用水泡一下外壳，就可以提起来了

妥妥的脂肪炸弹！味道就和奶砖差不多