无泡打粉华夫饼

2020年08月21日16:29:20
QQ自从迷恋包姆和凯罗的绘本后疯狂爱上华夫饼和松饼,收到了积分换的新宠,立马做起来????

用料  

鸡蛋2个
细砂糖22克
牛奶120克
低筋面粉120克
玉米油10克
1克

无泡打粉华夫饼的做法  

先做面糊,蛋白蛋黄分离,蛋黄➕牛奶➕油➕盐用蛋抽搅拌均匀

搅拌到这个状态就可以了

筛入低筋面粉,搅拌至顺滑,放置一旁备用

打发蛋白,国内无水无油,插入蝴蝶棒,倒入蛋白,加入冰糖粉,1分30秒,3.5的速度打发到湿性状态

打好的状态

蛋白分两次加入,取2分之一的蛋白混合到蛋黄糊,戚风手法翻拌,再将剩余的蛋白混合均匀

取一勺面糊倒入电铛饼机,4-5分钟,叮的一声就做好了

加上香蕉,淋上巧克力酱,完美

配上一杯苹果胡萝卜饮,营养早餐吃起来????????????