QQ自从迷恋包姆和凯罗的绘本后疯狂爱上华夫饼和松饼,收到了积分换的新宠,立马做起来????
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 22克 |
牛奶 | 120克 |
低筋面粉 | 120克 |
玉米油 | 10克 |
盐 | 1克 |
无泡打粉华夫饼的做法
先做面糊,蛋白蛋黄分离,蛋黄➕牛奶➕油➕盐用蛋抽搅拌均匀
搅拌到这个状态就可以了
筛入低筋面粉,搅拌至顺滑,放置一旁备用
打发蛋白,国内无水无油,插入蝴蝶棒,倒入蛋白,加入冰糖粉,1分30秒,3.5的速度打发到湿性状态
打好的状态
蛋白分两次加入,取2分之一的蛋白混合到蛋黄糊,戚风手法翻拌,再将剩余的蛋白混合均匀
取一勺面糊倒入电铛饼机,4-5分钟,叮的一声就做好了
加上香蕉,淋上巧克力酱,完美
配上一杯苹果胡萝卜饮,营养早餐吃起来????????????