肯德基的蛋挞是一绝，八块钱一个有点小贵尝试过无数次终于研制出的最佳比例????成功完美复刻kfc同款葡式蛋挞，凉了也好吃

每种材料都不可或缺，不要觉得浪费哦????
蛋挞是入门级烘焙，按照食谱来一定能成功

烤箱型号：海式C75
每个烤箱的脾气不同，可以根据蛋挞上色程度调节时间，上层出现焦糖色花纹即可。

如需翻倍制作，请根据蛋挞个数调整时间
原料翻倍时间增加十分钟左右

用料  

蛋黄	1个
纯牛奶	35克
淡奶油	35克
炼乳	12克
细砂糖或糖粉	5克
迷你蛋挞皮（直径5.5cm）	5个
或者普通蛋挞皮 （直径7cm）	3个
烤箱中层190度	20分钟
玉米淀粉（可不加）	2克

高配版 KFC葡式蛋挞的做法  

准备好原材料（品牌不限）蛋挞皮冰箱取出分开即可，无需提前解冻。

材料准备好后烤箱190度 预热10分钟

1、将砂糖加入牛奶中微波炉叮30秒左右。        2、将1步骤的牛奶液、淡奶油、炼乳、淀粉加入蛋黄中搅拌均匀，搅拌即可，无需打发。（炼乳推荐小包装，易保管还实惠）                              3、如果没有炼乳可以换成5g砂糖。

蛋挞液过筛（蛋挞细腻关键，不可缺）

蛋挞液倒入蛋挞皮九分满

烤箱中层190度烤20分钟（⚠️可根据自家烤箱脾气调节时间和温度，成倍制作需延长烘烤时间，最终表面呈现焦糖色花纹即可）

恭喜你完美复刻奶香浓郁的KFC蛋挞，冷了也好吃。