托了一个星期的豆乳爆浆蛋糕，今天终于发出来了。这蛋糕有多好吃不用我说了，问问做过的人就知道了。
用料
| 六寸戚风蛋糕 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 低筋面粉 | 5克 |
| 豆浆 | 75克 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 糖粉 | 7克 |
| 动物性淡奶油 | 45克 |
| 表面装饰 | |
| 熟黄豆粉 | 适量 |
超好吃的豆乳爆浆蛋糕的做法
先做1个戚风蛋糕。戚风蛋糕的做法可以看视频。
做豆乳酱：蛋黄加入砂糖搅拌均匀。再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
先加入少量的豆浆拌匀，再分次加入豆浆拌匀。然后以小火加热，边加热边搅拌。煮至出现纹路，并沸腾冒泡的状态即可关火。
趁热加入奶油奶酪搅拌至顺滑没有颗粒。表面盖保鲜膜防干，等待晾凉。
将动物性淡奶油加糖粉打至6分发。刚刚出现纹路即可
然后加入奶酪酱搅拌均匀即成豆浆乳酪卡仕达。
蛋糕中间划出口。把豆乳酱挤进去。
表面也挤满，再撒上熟黄豆粉。
完成
切开爆浆，超好吃。
