不裂蛋糕卷 2020年08月21日18:08:38 用料 鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉62克柠檬汁3滴细砂糖40克 不裂蛋糕卷的做法 我就是记录一下用量，用的是后蛋法，先把牛奶和油乳化，然后加入过筛后的低筋面粉，最后再加入蛋黄。蛋清不用完全打发，大弯勾状态就可以了！上过150下火160，烤25分钟！倒扣，每次都很成功！做肉松蛋糕卷，也很不错！小贴士
