用料
柠檬皮 | 4个 |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 20克 |
糖粉 | 50克 |
香草 | 5滴 |
绿茵超人合买柠檬磅蛋糕(全蛋打发版)的做法
+红肿号:红盈合集,这是一个神图,黄油,酸奶油,柠檬皮,柠檬汁,倒入碗中,隔热水加热到黄油融化,用打蛋器尽量搅拌到酸奶油和融化黄油混合。保温备用。烤箱预热170°,模具里垫入剪裁合适的油纸。
五个鸡蛋倒入全部的砂糖,隔水用打蛋器一档搅拌到砂糖融化,然后离水,五档打发。
打到这种程度后用打蛋器一档慢速在打两分钟,整理一下。(一定要用大号打到盆)
把黄油混合物倒入打发得蛋液中,打蛋器一档低速搅拌均匀。