好吃不上火 简单快捷

用料  

鸡蛋	5个
牛奶	25克
糖	60克
色拉油	20克
低筋面粉	70克

零失败蒸蛋糕的做法  

1:全蛋加入白糖，可滴几滴柠檬汁或者白醋去腥 ，打发至流状牙签立住不倒。

2:将过筛好的面粉 、牛奶、油加入蛋糊，轻轻翻拌均匀至无颗粒。

3:倒入模具，包上保鲜膜 ，水开后 上锅蒸40分钟。即可

4: 蒸完出锅撕掉保鲜膜 ，立即倒扣 。凉后脱模即可食用。